Este é um daqueles temas que ninguém fica imparcial, ou você não vê problema em adoçar o café, ou você é daqueles que acha um crime passível de prisão perpétua. Não vamos defender ou atacar nenhum dos dois lados hoje, vamos começar entendendo por que se criou o hábito de adoçar a bebida antes de […]
Arquivos de Autor: Victor Antelo
08
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No post de hoje abordaremos um dos temas mais debatidos pelo coffee lovers, comprar café em grãos ou moído? E a resposta para essa polemica pergunta é: DEPENDE! Alguns fatores são determinantes durante o preparo do seu café, para extrair o máximo de sabores e aromas da bebida é necessário que a granulometria, que é […]
01
out
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Se você, assim como nós, não dispensa aquele(s) cafezinho(s) de todo dia, já deve ter se deparado com a nomenclatura “especial” seguida da palavra café, mas você sabe o que é um café especial? Todo apaixonado por essa bebida certamente já teve a curiosidade de saber a origem, a torra, a moagem ideal, o método […]
15
set
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Nessa primeira postagem vamos